(DOWNLOAD) "Hongos comestibles" by Bernardo E. Lechner, Maximiliano Rugolo & Julieta Mallerman ~ eBook PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: Hongos comestibles
- Author : Bernardo E. Lechner, Maximiliano Rugolo & Julieta Mallerman
- Release Date : January 13, 2018
- Genre: Life Sciences,Books,Science & Nature,Biology,
- Pages : * pages
- Size : 3333 KB
Description
Este libro tiene como finalidad introducir al lector en la biologÃa de los hongos, la diversidad de las especies y en las aplicaciones tecnológicas en la industria, en especial del hongo comestible Flammulina velutipes. Este es un tipo de hongo muy popular en Asia, cultivado y consumido en el resto del mundo pero que aún no ha sido desarrollado en Argentina, lo cual podrÃa representar una interesante innovación a nivel comercial en el mercado local.
Los autores presentan aquà una guÃa para el cultivo de la especie en la cual detallan cada uno de los pasos necesarios para su producción y los problemas asociados que pueden aparecer.
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